葡萄上面的白霜是什么,是农药残留吗
炎炎夏日里,能吃上一口冰箱里拿出来的巨峰葡萄,那可以说是人间美味了。冰冰凉凉,口味厚实的葡萄味,给没有胃口的夏天,增添了一丝凉意。经常可以看到,一些报刊里,都在讨论葡萄上面的白霜是什么?其实大伙儿比较担心的呢,应该是这白霜,会不会是农药残留呢?对人体有没有害处呢?那么你知道葡萄上面的白霜是什么吗,我们一起来做做功课吧。
一、葡萄上面的白霜是什么
葡萄作为大家都很熟悉的水果,葡萄上面的白霜,是果粉,不是农药。蓝莓、李子、西梅,好多水果表面都有。其实,白霜是葡萄表面天然分泌的蜡质成分。大部分都是一种果酸。这些成分不溶于水。那怎么与农药残留进行区分呢?农药残留的药斑,是不均匀的;而果粉,是均匀分布在葡萄表面的。农药残留会影响果粉的均匀分布,换句话说,如果发现葡萄表面的白霜不均匀,那可能就是有农药残留了。
二、葡萄上面的白霜有什么作用
对于葡萄来说,这些白霜可以防止水分蒸发,对抗干旱的环境非常有用。同时,白霜还帮助葡萄抵抗紫外线辐射。这种蜡质的物质不利于病原菌生存,大大减少被细菌侵犯的可能性。这种白霜对人体是无害的,即使洗不掉也无妨。因此,白霜越浓厚,说明葡萄的品质越好,为什么呢?因为均匀的白霜可以证明,葡萄接触农药的机会少,且葡萄培育的时候也是科学用药的。
不管是葡萄风味的食品,抑或是葡萄本身,特别是美味多汁的巨峰葡萄,真的非常适合夏日里没有胃口的日子。你还在担心葡萄上的白霜,是不是农药残留吗?小编可是花了很多心血介绍呢。关于葡萄上面的白霜是什么吗,想必大家看了文章之后也清楚很多了吧。夏天要到了喔,做葡萄美食的计划可以做起来咯。
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