莲子经常都会有人食用,那么知道莲子的功效与作用吗
莲花大家都看过吧,非常美。那么莲子就是在莲花的果实,主要是睡莲的植物科种子,又被叫做白莲、莲实,莲肉。外形是椭圆形或者卵形,呈白色小颗粒。外面有一层绿色的表皮包裹着,皮比较薄,而里面的莲子质地比较硬。莲子常常被大家作为滋补的食品和平时的菜肴当中去应用。今天小编就带着大家一起看看莲子到底有哪些功效,对我们的人体到底有哪些好处。
一、莲子的功效与作用及食用方法有什么
1、养心安神、健脑益智
在古代的医术就有记载,莲子有养气补气,镇心,安神、健脑的功效。因此经常食用莲子的话,可以补充人体的元气,让烦躁的情绪慢慢得到缓解,对于孩子来说,多吃可以补脑,促进大脑的发育从而促进智力的开发。
2、抗衰老
莲子含有丰富的淀粉、各种氨基酸、维生素、微量元素和矿物质元素。因此每天吃莲子可以改善人体的机能,促进新陈代谢,排毒养颜,补气补血,增加气色,让面色红润,皮肤有弹性,延缓人体的衰老,让细胞变得更加活跃。
3、滋阴补阳
莲子本身性温,可以滋阴补阳,不管是男性还是女性都是可以吃的。每天吃点莲子可以很好的滋补身体,增强人体的免疫能力,起到强身健体的功效。
二、莲子怎么吃
(1)莲子可以直接煮汤喝
在清水中放入莲子,然后开大火将水煮开后,开小火慢慢炖,一定要把莲子煮熟煮烂了才好吃。吃的时候可以在汤里加入白糖调味,这样吃起来香香甜甜粉粉糯糯的非常好处,老人孩子都适合吃。
(2)做成糕点
可以将莲子炒香,然后用破壁机把莲子研磨成粉末状。接着混在糯米粉里,加入水和好,也可以在里面加入白糖,增加甜味。然后放入锅中蒸,蒸好切开就可以吃了。用莲子粉制作出的糕点口感细腻爽滑,非常可口。
(3)莲子还可以和粥一起煮
在煮粥的时候放入一些莲子,然后在砂锅里开小火慢慢炖,可以把莲子的香气和营养完全融入到粥当中去,给粥增加口感,也能让莲子吃起来更加软糯可口,是早餐的最佳选择。
综上所述,莲子在我们的日常生活中出现的多,自然功效也是有目共睹的,而且莲子不仅对我们的身体有好处,莲子中的莲芯也是有很大的药用价值的,用莲芯泡茶喝,可以有效的降血脂、降血压,软化血管,对于一些三高人群来说也是非常有益的。因此莲子可以说全是宝,我们应该在平时多吃一些莲子来滋补自己的身体,让自己吃出健康,吃出美丽来。
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