腊肉炒茶树菇的具体做法是什么
说到腊肉炒茶树菇这道菜可以说是家常菜里非常有名的一道美食了,因此这道菜受到不少人的喜爱和青睐,无论是市面上餐馆还是我们日常做饭,这道菜可以说出现的频率十分之高,那么,腊肉炒茶树菇的具体做法是什么呢?不妨来学习了解一下吧。
一、腊肉炒茶树菇的具体做法是什么
1.食材
腊肉100克、茶树菇50克、姜10克、蒜10克、泡椒25克、香菜15克、鸡精5克、胡椒粉5克、糖5克、酱油、料酒各适量。
2.做法
泡辣椒切斜段,茶树菇洗净,切去根部。腊肉切成薄片,香菜洗净去根切碎,香芹切段。中火烧热锅中的油,烧至六成热时,将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香。
放入腊肉片大火爆炒片刻,随后倒入茶数菇,调入生抽和料酒,翻炒均匀。锅中再调入少许清水和香芹,中火慢炒五分钟,加入鸡精及其他调味料,撒入香菜碎即可出锅。
二、茶树菇的做法有哪些
1.茶树菇栗子鸡
食材准备:茶树菇、鸡、板栗、葱、姜、干红辣椒、酱油、料酒、糖、盐、油。
方法步骤:将生板栗提前泡发一夜,煮熟后剥壳,浸泡茶树菇,去掉根部,洗净。鸡切成小块,焯去血水捞起,油锅预热,下葱段、姜片、大料、干红辣椒爆炒出香后加入几块翻炒至变色。
加入酱油、料酒、糖继续翻炒均匀,在放入茶树菇和板栗一起翻炒,最后加入开水,大火烧开后转中火炖30分钟直至鸡肉酥烂,最后用盐调味,汤汁收浓即可。
2.茶树菇烧五花肉
食材准备:茶树菇、带皮五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、酱油、醋、蚝油、味精、盐。
方法步骤:将五花肉煮熟,切成长条,茶树菇泡发好,红椒、青椒切成丝。葱姜蒜切片,干红辣椒切碎,用酱油、醋、料酒、蚝油、淀粉、冰糖和适量水调成酱汁。热锅冷油,油适量少一点。
下五花肉翻炒,倒入葱姜蒜片,干辣椒丝和花椒翻炒至出味儿。随后下茶树菇,沿锅边倒入酱汁翻炒至水开,转最小火,盖上锅盖焖至软烂程度。
3.白莲茶树菇乳鸽汤
食材准备:茶树菇、莲子、乳鸽、银耳、百合、食盐。
方法步骤:将银耳与茶树菇事先分别泡发,莲子、百合浸泡1个小时。将乳鸽切成两半洗净放入炖锅内,将泡好的银耳、百合与莲子放在乳鸽上,加入适量的清水,再铺满茶树菇,大火烧开后转小火慢炖3个小时,放盐即可。
大家现在应该多少能了解到,腊肉炒茶树菇的具体做法是什么了吧,关于这道美食的做法可以说上文已经写的十分详细了,便于大家实际操作起来也更加快捷简单,而且茶树菇的其他好吃做法上面也有介绍,感兴趣的朋友们可以买点食材照着方法来做。
-
茯苓块的功效
很多人不知道茯苓是什么,其实,茯苓是一种药材,可以熬水食用。它富含人体所需要的营养物质,吃了对人体的健康是有利的。那么,对于茯苓块的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。茯苓块的功效第一:利尿如果身体出现了水肿以及小...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
孕妇喝咖啡对身体怎么样
孕妇是家里的宝贝一个家里只要有一个孕妇之后重中之重便是这个女人了,那么孕妇怀孕了之后饮食便是十分关键,什么能吃什么不能吃都需要十分的注意,今天介绍的这个问题就是孕妇能不能喝咖啡,不知道大家对于这个问题心里有没有自己的答案。一、孕妇喝咖啡对身体怎么样...