经常吃菠萝会上火吗,了解一下吧
菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味。 菠萝含有大量人体所需的维生素B、C,另外还含有有机酸及酶。它不仅性平,味甘甜带酸、偏寒性,在夏季有降署解渴的功效,同时适当的食用还可以止泻健脾、美白、瘦身等功效。因此,适当的吃菠萝是不会上火的。
经常吃菠萝会上火吗,了解一下吧
在炎热的夏节,菠萝纷纷进入大众的眼帘,由于菠萝的果肉酸甜、汁多、味道可口而且鲜美,深得大众的喜爱。因此,对于吃菠萝会上火吗的问题,下面给大家推荐几个吃菠萝不上火的小妙招。
一、将买回来的菠萝切成小块,用盐水泡30分钟以上
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠萝前不用盐水泡,会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用盐水泡菠萝后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。
如果使用过多的话,那么就会使舌头和口腔产生刺痛感,也就是我们平常所说的“蛰嘴”,而且人食用的过多了,也会导致口腔溃疡、舌尖发麻的状况。
所以,我们在呼菠萝之前用盐水泡一下,这样菠萝里的蛋白酶会被分解转化,吃的时候不仅口感好,而且菠萝吃起来更加爽口、甜,而且吃起来也不会出现“蛰嘴”的情况了。这样不仅保持菠萝的新鲜口味,把菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的。
二、将切好的菠萝,放置冰箱盖上保鲜膜
由于菠萝是属于热性水果,吃多了会出现上火状况。如有的人吃多,鼻腔流血、口腔溃疡等。那么我们可以将买回来的菠萝切好,放置冰箱冷藏或放置保鲜柜里,不仅可以起到降温解署,而且可以当作冰激凌来吃。
三、吃菠萝注意事项
菠萝吃多了容易上火,在吃的时候可吃按照个头大小来吃,吃的时候可以吃1/5,而且不能连续三天以上吃,或者在吃之前喝点蜂蜜水,也可在吃多上火后喝点绿豆汤及白开水。另外有溃疡患者、过敏体质、脑手术者、肾病患者,都不宜吃菠萝,这样会加重病情。
夏季,我们对于爱吃菠萝的大众朋友,需要根据自己的身体适量而行。菠萝吃多了会出风上火状况,而且菠萝不能和鸡蛋、萝卜一起吃,鸡蛋影响吸收造成销化不良,会大大降低萝卜里面的维生素C,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。导致出风食物中毒的情况,因此对于吃菠萝会上火吗?请记住以上的三个小妙招。
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