面条的营养价值,营养面条的制作
面条是我们现在很多家庭的主食,不仅仅在北方,南方也有越来越多的人喜欢吃面条。其实,看似其貌不扬的面条,也是营养价值极高的。而且它易于消化,能够改善贫血,增强免疫力。这么多好处,可是糖尿病和病湿热的人可别吃哦。下面,就是小编的放福利时间啦。
上面小编已经讲过,面条的营养价值极高,接下来,就是制作美食的环节啦。
一、番茄煮面
材料:番茄1个,面条适量(做一碗的话,只需要一个番茄,如果做得多,可适量添加番茄),大蒜1瓣,豆瓣酱一勺,盐、味精、鸡精等调味适量。
做法:
1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅,点火,放入适量油,油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内,接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟,即可加适量水。
4、待水开后,放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来),一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
二、担担面
材料:银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末
做法:
1、豌豆尖洗净泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。
2、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。
3、加辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。
4、锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。
三、阳春面
材料:主料:面条(标准粉)150克,
辅料:小白菜20克,
调料:大葱10克,盐2克
做法:
1、小白菜净,切段放在碗中备用;
2、面条放入开水中煮熟;
3、小白菜放入煮面水中烫熟;
4、锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;
5、放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可。
四、家常面条
材料:青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条
做法过程:
1、胡萝卜切细条,菜花切成小块,青菜洗净,蛋捣匀。
2、水烧开,下面条,面条煮八成熟。
3、锅内放油,烧热,把蛋煎成型,弄成小块状。
4、锅内放油,烧热,把蔬菜都放入,翻炒,再放入蛋,加入盐。
5、把八成熟的面条倒入锅内,盖锅,煮熟,放少量味精即可。
五、酱油炒面
材料:2勺酱油,生抽,1勺白糖,面条,葱花,小油菜,鸡蛋
做法:
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。
2、烧开面条,煮熟后将面条捞出过凉水待用。
3、锅里倒少许油,放入葱花炒香,放入面条,同葱花一起炒匀。
4、再倒入调好的料汁翻炒。
5、放入小油菜,炒软连同面条一起盛出装盘。
6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
光看看上面那么多做法,小编口水都要留下来了。面条的营养价值虽高,但是有些人群还是不适合吃面条的,就比如说糖尿病人。但是,看了这五种做法,大家是不是很心动呢?心动不如行动,那就赶快把这篇文章收藏下来,做给亲朋好友和自己吃吧。
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