你觉得自家吃火锅什么菜好吃?
火锅可以说是现代社会人们非常认同的一种美食,往往在严寒的冬天,尤其是下雪天的时候,学校的火锅店总是人满满的,都排不上队。可见它的美味有多诱人。为了避免拥挤和等待,还是选择在自己家里吃火锅吧,避免了喧嚣嘈杂,还干净卫生,一起讨论一下在家吃什么菜好。
自家吃火锅什么菜好吃
在寒冷的冬天里,和家人围坐在一起,在家煮个火锅,话话家常,感觉幸福就是如此的简单。
在家吃火锅的好处就是可以不用出门被风吹不用排队等座位,最重要的是可以吃得放心并且依然美味。价格也便宜,满满一桌子的菜也不过百来块钱。大家都吃得好满足。连吃了两顿才吃完。太划算了。
火锅相对于其他菜品来说,是一道非常精致且丰富营养的美食。各式各样的的菜品一起放到锅里煮煮,鲜美又可口,红白相间色彩分明的鸳鸯锅,味道截然不同,但又不冲突,光是想想就流口水。可是在家里吃火锅又该怎么配菜了?又有哪些才是搭配火锅必不可少的了?今天小编就给大家说说自己吃火锅的心得。
想要在家里吃上一份美味的火锅,首先自己要会煮火锅。用鸡肉或者猪大骨先熬制一盆底汤,如火锅没有也可以用白开水,在底汤中放入葱段、姜片、蒜煮至沸腾。根据你自己喜爱的口味,让如相对应的火锅底料(按照底料操作说明放入),因为小编喜欢吃的是红味火锅,我用的是蜀县味业火锅底料。
火锅配菜准备
为了不长胖,还是多选一点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少量的加点肉类和半成品高脂肪含量的食物。一般什锦拼盘,毛肚是最好的选择。其实自己在家里煮火锅和在餐馆里面吃火锅是没有多大的区别的,主要还是看自己的口味和对食材的选择。般拼盘包括了大量的绿叶蔬菜还有一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜等。还有少量的蘑菇、木耳、海带。可以点些红薯、土豆、山药当做主食涮着吃。喜欢豆制品的也可以来点冻豆腐、豆腐皮,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
荤素搭配营养又美味
蔬菜方面可以我一般选择,生菜、土豆片、折耳根(鱼腥草)、莴笋、香菜、小白菜、黄瓜这些蔬菜既能清火驱寒、滋补养生营养有丰富。
肉类选择,牛肉片、肥牛、毛肚、蟹肉棒、虾,这些菜基本在家里就已经足够吃了。
自家吃火锅什么菜好吃,其实这个问题很简单,人们越来越追求健康营养,如果是奔着这个目的的话,就最好是选择蔬菜类的食物多一些,荤菜的话适当的选择一些牛羊肉,还可以有鸡翅,虾滑等,但是油腻的肉类还是少一些比较好,尤其是对于减肥的人来说。
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