砂锅菜怎么做好吃?这些砂锅菜的做法,让家人吃的津津有味
砂锅菜是用砂锅炖煮的菜品,其特点是汤汁多,味道鲜香。而且砂锅菜烹饪食材可自由调控,烹饪步骤也非常简便,只要选择了正确的烹饪砂锅菜的方法,不论是烹饪新手、老手都能够轻松烹制美味的砂锅菜。下面小编便告知大家几种正确的砂锅菜的制作方法吧。
砂锅菜怎么做好吃?这些砂锅菜的做法,让家人吃的津津有味
一、砂锅乱炖
1.首先,我们可以准备一些时令蔬菜和丸子、虾、肉、豆腐等。
2.在砂锅底部抹上一层食用油,再倒入熬好的骨头汤。
3.除了绿叶蔬菜外,把其它难炖的食材先放入骨汤中炖煮。
4.等待肉类、豆腐类食材都煮好后,加入绿叶蔬菜煮3分钟关火。
5.在砂锅菜中加入生抽、盐、鸡精、胡椒搅匀即成。
二、砂锅炖牛肉
1.首先,我们准备好牛肉、辣椒、花椒、八角、桂皮、姜、蒜、白糖、老抽、香菜等。
2.将牛肉、辣椒切成片状,再将葱、姜、蒜切成碎末。
3.砂锅中倒入油烧热,加入姜、蒜碎末炒制出香味,再加入牛肉和老抽炒制上色。
4.高汤倒入砂锅里,炖煮25分钟。
5.关火,加入调味料和葱花即可食用。
三、白菜炖粉条
1.准备好大白菜、粉条、葱段、姜末、蒜蓉、盐巴、酱油、耗油、鸡精。
2.将粉条用开水煮熟捞起,放入凉白开中备用。
3.白菜洗净切片,姜、葱、蒜切成碎末。
4.将白菜、粉条放入砂锅中,加入高汤,炖煮制白菜熟了就可关火。
5.最后放入耗油、盐、胡椒、鸡精拌匀即可食用。
通过以上了解,砂锅菜怎么做好吃?上文教大家的3种砂锅菜的做法中有一个共同点,就是都加入了高汤,加了它在炖菜中,可让炖菜的口味更佳鲜美。另外,大家学会了这3道砂锅菜后,冬季到来时,便可和家人或朋友围坐在桌前,吃着热气腾腾的美味砂锅菜,吃完后全身都暖和了,想到这是不是有学这3道砂锅菜的动力了呢?
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
水果干的营养有什么?
美食和手机、电脑一样,都非常让人沉迷,但美食还是不一样,很繁杂,种类多样营养丰富,那么中国同样也是一个大国,当然什么食物都会有了,所以我们今天要了解的是,水果的营养,所以关于水果我们要知道,水果干的营养有什么?那么没关系,来看看吧!一、水果干的营养1、能把果皮的纤维...
-
孕妇芒果能吃吗,孕妇吃芒果需要注意哪些呢
对于孕妇来说,吃什么、怎么吃都是很有讲究的。稍不注意都可能会对胎儿造成影响。对于一些爱吃芒果的孕妇来说也常常很为难,孕妇芒果能吃吗?其实孕妇是可以适当吃一些芒果的,因为芒果本身也有很多营养价值。但是孕妇吃芒果要注意一些事哦。一、孕妇芒果能吃吗很多孕...