火锅配菜有哪些,吃火锅完全攻略
冬天快要到了,人们念念不忘的就是那热气腾腾美味十足的火锅了。火锅里可以煮的食物有很多种,有荤的有素的,还有主食,最常见的主食是快速面或者是手擀面,那火锅的配菜都有哪些呢?一起跟着小编做一个全面的了解吧,在心里记上一些,方便全家。
火锅配菜有哪些?
天气越来越寒冷,你有没有吃火锅取取暖呢?忙完了一天的工作,你要不要吃火锅庆祝一下呢?总之,在冬天吃火锅是一件幸福的事。吃火锅就得有火锅配菜、火锅底料,你知道火锅配菜有哪些吗?本专题将为你详细介绍火锅知识大全。
"肉类"火锅配菜:吃火锅怎么少得了肉类食品呢,尤其是对于肉食主义者来说,简直无肉不欢。不过肉片一定要烫熟,由鲜红色变为灰白色才可以吃,切不可轻轻一涮就 食。常见的肉类火锅配菜主要有:
【畜肉类】:羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等;
【禽肉类】:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等;
【加工类】:牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等;
“果蔬类”火锅配菜:吃火锅光吃肉可不行,荤素合理搭配才能既享美味又吃出健康。蔬菜和水果不仅能消除油腻,还有清凉袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。火锅必备果蔬主要有:
【蔬菜类】:生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等;
【水果类】:雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;
"水产类"火锅配菜:海鲜水产品煮火锅味道鲜滑爽口,是必不可少的火锅配菜,不过食材必须新鲜,最好现加工现吃,不要隔夜,对海鲜过敏的人群也要格外留意,以免食后中毒。吃火锅常见海鲜水产品主要有:
【水产类】:海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等;
【海鲜类】:海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等;
“干货类”火锅配菜:干货类食材用来火锅调味再合适不过,让火锅汤底更美味,另外方面速食品也是必要的,尤其是吃火锅人多的时候,可以填饱肚子,在快收尾的时候吃最好了。常见干货速食类火锅配菜主要有:
【干货类】:香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等;
【速食类】:快速面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等。
火锅配菜有哪些?内容是非常详细的,主要分为了四大类,里面又细分了很多小类,可见小编的用心良苦,真是费心了。既然人家这么辛苦,那大家也不能轻易辜负哦,选择一些记在心里最好是能全部记住,以后在自己家里吃的时候,就可以随便选择。
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