红薯焗芝士的做法大全
红薯大家就吃不少了,大家最经常吃红薯的做法是烤红薯。那么大家有吃过红薯焗芝士吗?小编吃过一次,就爱上了红薯焗芝士的这个做法。但其实红薯焗芝士的做法非常简单,大家想学一下吗?那就对了,小编接下来正打算给大家介绍一下红薯焗芝士的做法。
红薯焗芝士的做法大全
做法一
材料:红薯3个、黄油45克、芝士45克、牛奶15克、白糖25克、蛋黄1个
步骤
1、红薯洗净外皮,对半切开,上锅蒸熟。最好选择红心红薯(就是图片中偏黄的那种)。
2、准备其他辅料。
(1)黄油和芝士切小块,软化备用。
(2)牛奶的量是看红薯来决定的,因为这次是蒸熟,水分充足点,所以牛奶量就少点;如果是放微波炉叮熟的话,就可以牛奶多点。
(3)糖也是,红薯蒸熟后可以尝一点点,自己调节放糖的量。
(4)把黄油、芝士、糖和牛奶混合。
3、红薯蒸熟后,用小勺子挖出中间的红薯泥,放进黄油芝士混合物中。不要挖太干净,留个3-4毫米宽的边缘,否则红薯边太薄的话容易变形。
4、将红薯泥和黄油芝士混合物搅拌均匀。
5、用勺子装进红薯托,装成山丘状,中间拱起一些。
6、在表面撒上芝士末。
7、在表面涂上一层蛋黄液。180度预热烤箱,上下火,中层烤15分钟。后期注意看下火,看到表面起焦点就可以了。
做法二
材料:红薯1个、白糖适量、芝士1片、蛋黄1个
步骤
1、红薯蒸熟后捣成泥。
2、芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化。
3、将融化的芝士放入红薯泥里,加白糖搅拌均匀。
4、然后放入容器中,刷上蛋液(可以用蛋挞皮代替容器)。
5、烤箱两百度预热,中层20分钟即可。
6、做好后可以根据个人爱好加点水果、红豆什么的,我就喜欢加炼奶!
做法三
主料:红薯2个
辅料:芝士片适量、黄油10克、葡萄干适量
步骤
1、将红薯洗净切半,放微波炉叮6分钟左右至熟;
2、稍凉后,用勺小心挖出红薯肉,注意别把皮弄破;
3、用勺按压成薯泥,红薯壳备用做小碗;
4、加入室温融化后的黄油,拌匀;
5、加入葡萄干拌匀,甜蜜红薯泥就做好了;
6、将薯泥再码入原先的红薯壳中均匀填满;
7、放上切成片装的马苏里拉芝士,烤箱180度中层大概10分钟左右芝士稍显焦黄即可。
通过写这篇文章,小编才知道“红薯焗芝士的做法”原来还有这么多的,大家不妨随便挑一个做法来尝试一下哦。吃粗粮的益处多多,红薯就是一个不错的选择。红薯焗芝士的红薯会变得更香浓,加点葡萄干,更是深受小孩的喜爱。希望这篇文章能帮助到大家。
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