东北土豆炖粉条的做法,怎么做才好吃正宗呢
我国的美食菜系可以说闻名于世界了,中国菜有很多菜系,其中东北菜系是非常好的而且也是非常也别的一种食物。其中最有名的就是土豆炖粉条了,那东北土豆炖粉条的做法是什么呢?怎么做才是又正宗而且又好吃的呢?在冬天的时候,来一碗感觉好极了。
东北土豆炖粉条的做法是什么
一、白菜土豆粉条
1.把白菜和土豆切成几个小小的块。
2.在热锅里面加入适量的葱姜蒜,还可以加入一些十三香来进行调味。
3.然后把白菜和土豆都放进去,一顿快速的炒制。
4.加入适量的水,再加入一些粉条。
5.最后把盖子盖上,用小火大概煮半个小时左右就可以了。
二、酸菜五花肉粉条
1.把五花肉洗干净,然后切成小小的片,在油锅里面放入五花肉,加入一些盐巴,直到煎出油就可以了。
2.在锅里面加入一些生姜和辣椒,再加一些小米椒翻炒,然后炒出来香香的味道就可以了。
3.在锅里面加一些调味料,像十三香和大料一类的食材,再加一些酸菜快速大火翻炒三分钟左右。
4.把之前煮好的食材放到锅里面,然后加一点点的开水,然后把盖子盖上,然后等待小火煮开就可以了。
5.在锅里面加入一些滚刀好的土豆块,然后继续炖熟。
6.土豆熟了之后,就可以加入直接泡好的粉条,继续炖熟直到所有的食材软烂之后,继续用盖子焖着,焖的时间越长,食材在里面泡着汁水的时间越长,就可以有更好吃的味道。
三、土豆丝炒粉条
1.在油锅里面炒一下土豆丝,适量的倒一些香醋和酱油,快速的翻炒。
2.在里面放入粉条,加盐,炒一下就可以出锅啦。
土豆炖粉条是非常正宗好吃,同时也是非常传统的一道东北家常菜,平常家庭里面在不知道吃什么的时候,都会尝试着去把这道菜进行最好的创新。土豆可以和粉条一起炖,也可以做成一道好吃的炒菜。现在就拿出简单的食材,开始一次东北菜之旅吧。
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