苦的西红柿是什么原因产生的
经常使用西红柿,在一定程度上可以帮我们补充身体所需要的多种营养元素,而且身体中的各项机能也会因为这些营养元素的功效而提升。通常说来西红柿在一定上可以帮助我们延缓衰老,缓解口腔溃疡等症状,那么为什么有些西红柿会出现苦涩的味道呢?
一、苦的西红柿是什么原因
1、氮肥施用过多,水分足,秧苗徒长,叶片肥大、遮光重,果实不见阳光,长个慢,上色难。
2、氮肥多还会抑制根系对钾、钙、镁等肥料元素的吸收,诱发生理性筋腐果发生,果实着色不良。
3、植株高度超过160厘米,下部叶幕层光照弱,温度低,果实生长缓慢,不易着色。
二、预防方法
1、减少氮肥使用量,适当增施磷钾肥和微肥,坐果前控制灌水,防止秧苗徒长。
2、浇水前2殉天结合喷药,植株喷洒2000倍助壮素药液,预防叶片生长肥大,避免行间光照不足。
3、严格控制植株高度在150厘米左右,防止下部光照恶化、温度偏低。
4、科学使用“天达-2116”,提高番茄抗逆低温、弱光的能力,增强叶片光合作用。
5、适当疏叶,改善下部光照条件。
三、食用事项
1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热
四、西红柿功效
1、降脂降压作用:药理研究显示,西红柿汁可使猫血压下降,平滑肌兴奋。
2、抗真菌作用:研究发现,西红柿能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。
3、消炎作用:西红柿的消炎作用主要来源于其中所含有的西红柿碱,抗炎作用在多方面与非甾醇类抗炎药相似。
苦的西红柿,之所以苦,是因为在重视过程当中出现了一些应当避讳的事项,使用西红柿也有一些注意事项,大家要记得空腹的时候尽量不要使用西红柿,另外未成熟的西红柿也不要食用,西红柿和黄瓜其实也是不能吃的,二者一同搭配达不到补充营养的功效。
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