铁含量高的水果都有哪些
人体中所需的微量元素很多,铁是其中的一种,这里所说的铁可不是平日里的钢铁,人要补充的可不是实打实的铁哦,所说的铁是铁原色,这种营养元素人体不可缺失,铁元素的补充途径还是比较丰富的,水果就是其中一个途径,铁含量高的水果有哪些?
一、铁含量高的水果
1、樱桃
樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽,可预防贫血。
这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。
2、龙眼
龙眼即桂圆,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物,推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血食物。
3、桑葚
桑葚是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,是水果中的补血果。一般建议将桑葚煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容。
4、紫葡萄
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度地保留了葡萄皮,也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留。
5、桃子
据营养免疫学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主 要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
二、铁在人体中的作用
1、铁元素能够构成人体必需的酶,酶是体内生化活动的催化剂,是一切生命现象及生化反应的基础,离开了酶,体内的生化反应将无法进行,生命也就不复存在,极少量的铁就能构成人体必须的多种酶,因此铁元素是细胞代谢不可缺少的物质;
2、另外,足量的铁对维持免疫系统的正常功能是必需的,铁缺乏会影响机体的免疫,人体缺铁时细胞的杀灭细菌、吞噬细菌及产生抗体的能力均降低,而人体在补充铁以后免疫反应有明显改善;
3、除了这两大功能之外,铁元素还能促进发育;调节组织呼吸,防止疲劳;帮助皮肤恢复良好的血色。
看来,能够为人体提供铁元素的水果还是不少呢,铁含量高的水果在生活中比较常见,容易购买。大家有时候不太了解微量元素在我们的生长发育中起到什么作用,总觉得他们占比例很小就把它们忽略,其实他们的用处真的很大,大家可看文中铁的作用。
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