苦荞麦产地在哪,震惊!苦荞麦的吃法竟然还有这些!
苦荞麦,也叫花荞、乌麦等,是一种生草本植物,对人体有降低血压、降血脂、清热、治疗贫血等作用。苦荞麦大多生长在田边、路边、山坡等地方,而且苦荞麦不耐高,所以你知道在我国,苦荞麦产地在哪里吗?知道苦荞麦的吃法有哪些吗?不知道没关系,接下来就跟着小编来看看吧。
一、苦荞麦产地在哪
在我国,苦荞麦主要产地有四川、贵州、山西、内蒙古、新疆、宁夏、青海、陕西,主要分布在秦岭以北的地区,因为苦荞麦大多生长在高寒地区,喜欢凉爽一点的环境,而四川凉山和山西雁门都属于高寒没有污染的地区,所以在这么多产地中,四川凉山和山西雁门这两个地方生产的苦荞麦是非常有名的,而且四川凉山还有“苦荞麦之乡”的称号,山西雁门生产的苦荞麦中的黑荞麦被誉为“五谷之王”,营养价值也是非常高的。
二、苦荞麦的吃法有哪些
1.苦荞麦茶
先用面粉筛将生荞麦筛几次,接着将荞麦放入锅里,大火,用铲子翻动三分钟左右,再用中火翻动三到五分钟,然后用小火翻动三到四分钟,看到荞麦的颗粒变成金色、颗粒饱满就可以拿出来放凉了,放凉后,再用面粉筛对荞麦筛一次,最后储存封装,以后想喝荞麦茶时就拿出来冲开水就可以了。
2.苦荞麦粥
用苦荞麦做成的荞麦米来下锅煮,当然,是先把苦荞麦洗赶紧后,锅内的水沸腾后再下锅,煮到荞麦米烂熟后,往里面放入几颗红枣就可以了,加入红枣主要是为了让味道更鲜美一些,如果不喜欢红枣,不加也是可以的,不用勉强自己。
3.清汤芝麻酱苦荞面
准备两勺芝麻油、一根香葱、一勺盐、一个蒜、一勺芝麻酱、苦荞麦速食面。将苦荞麦面泡在五十度热水中十分钟,泡十分钟的话苦荞麦面会软一点,如果喜欢面硬一点就稍微减少时间就可以了,将香葱、蒜切成末,重新拿碗,放入半碗水,加入适量的盐、蒜葱末、一勺芝麻酱、两勺的芝麻油,搅拌均匀,等苦荞麦面泡好后,将面盛入碗里,倒上刚刚搅拌好的汁,撒上葱花就可以吃了。
苦荞麦产地在国外一般分布在亚洲、欧洲、美洲,在我国主要产地在哪咱知道了,而苦荞麦有哪些常见的吃法咱也知道了,同时,苦荞麦还有治疗消化不良、跌打损伤的作用,当然苦荞麦的味道本身就有点苦,不然怎么叫做苦荞麦呢?而苦荞麦也是可以作为主食的哦,所以感兴趣的朋友可以试着吃起来哦。
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