泰汁鸡条的做法,泰汁鸡条怎么做
“很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泰汁鸡条的做法步骤
1、把鸡胸肉切成条,加生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙抓腌;
2、在密实盒排放好鸡条,放入冰箱,等其入味;
3、打均匀鸡蛋1只;
4、倒入装鸡条的碗中,搅拌均匀;
5、用一干爽的碗,放PANKO粉;
6、放鸡条在碗中滚动,让鸡条粘满炸粉;
7、开中火炸至金黄色就可以了,捞起滤油,码盘;
8、在鸡条面上淋入泰汁即可享用。
小窍门
腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉,可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。
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