烤薯条的做法 【山东】烤薯条 烤薯条怎么做
“新年,是孩子们喜欢的节日,在这个充满喜庆的日子,孩子们也可以尽情的玩耍。过新年有小盆友来串门时,自己动手烤一份好吃的薯条来招待他,烤薯条几乎每个小朋友都喜欢,手工小零食吃的就是健康和放心。
烤制时,可以做成各种口味,可放入椒盐或者黑胡椒粉,其实最喜欢的还是原味,只加一点点盐,感觉特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烤薯条的做法步骤
1、土豆洗净削去皮。切成均匀的长条。
2、反复用水冲洗2遍后,在盐水中浸泡10-15分钟,捞出沥干水分。
3、薯条放入盆中加入玉米油,轻颠盆,让薯条均匀裹油,放入炸篮。
4、炸篮推入空气炸锅,200度20分钟。
5、时间到装盘,蘸蕃茄酱吃即可。
小窍门
1土豆冲洗和浸泡都是为了除淀粉,淀粉含量越少,烤出来的成品越好吃。
2盐水浸泡可增加薯条咸味。
3中途抽出炸篮抖动,让薯条均匀受热。
4烤制时间仅供参考。
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