黄豆酱煎饼果子的做法,黄豆酱煎饼果子怎么做
“如果说有一种调料是上班族的最宠的话,那肯定非“酱”莫属了。记得读大学的时候,最痴“老干妈”,经常在宿舍用电饭煲煮好面,倒入老干妈吃得一把鼻涕一把泪的。
转眼毕业几年了,一是身体吃不消了,二可能是在广东呆太久了,已经适应不了比较辣的酱了,所以果断放弃了老干妈。自从从江苏卫视《非常了得》看到海天黄豆酱,初次尝试后就真的“爱不释口”了,确实好吃、好用。可能炒青菜、蒸鱼,更重要的下班晚了不想弄了,煮了面拌上黄豆酱就可以开吃了。而且对比其他的酱,在吉之岛的货架上一对比,黄豆酱的价格是最划算的了,一瓶340克的才6块钱。
《老公的春天》里灯灯的早餐就有黄豆酱夹镆,偷懒的时候有时我就直接将冰馒头热了后蘸上黄豆酱吃。今天做的这个是稍微复杂一点的做法,但付出总会有收获的,复杂带给你的是辛苦过后更美妙的滋味。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆酱煎饼果子的做法步骤
1、隔夜准备好面糊,在面粉里加清水,比例约为2:1;搅拌成面糊,这样可以大大节约第二天早上的时间。
2、平底锅内涂一层油,舀两勺面糊,在锅内摊平,用大火,大面糊未干之前快速打下一个鸡蛋,并用勺子抹开。
3、撒葱花、香菜,大火煎至表面基本凝固,就可以翻面了。涂上海天黄豆酱,放上肉松,油条一折二,卷起来就能吃了,也能带在上班路上吃。
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