酸辣粉的做法 酸辣粉酸爽开胃美食 酸辣粉怎么做
“话多跟健谈是两码事,没有人喜欢听你滔滔不绝的吹牛逼,碎碎念自己的小侄女多么可爱,家里的小狗多么欠,工作多么累..每个人都更关心自己,你说的东西,如果不能带来愉悦,也不能在对方心里产生价值,那就是多余的。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣粉的做法步骤
1、红薯粉提前用冷水浸泡三个小时。
2、准备适量葱花,蒜末。
3、一把花生洗干净备用。
4、热锅凉油把花生放进去,炒至噼里啪啦响即可,盛出备用。
5、洗干净一把菠菜。
6、准备一个大碗,碗内放入葱花,蒜末,加入一勺酱油,两勺醋,适量白糖,盐,鸡精,十三香,几滴香油,还有最重要的辣子油。
7、锅内烧水,水开下入泡好的红薯粉,加入菠菜叶进里面烫一下。
8、将煮红薯的水倒入大碗内半碗。
9、红薯粉和菠菜叶捞出放在碗内。红薯粉比较易熟,基本5分钟就可以。
10、最后撒上熟花生。酸辣可口的酸辣粉就做好了。还等什么吃吧。
小窍门
炒花生时,记得是,热锅凉油。花生噼里啪啦响就可以出锅。这个时候的花生有点哏,放凉以后就变脆了。
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