草莓酱冰淇淋的做法 草莓酱冰淇 草莓酱冰淇淋怎么做
“丝丝的美味,在炎热的夏季,很是享受呢!用冰激凌机做出来的冰激凌,口感非常细腻顺滑,一点冰碴都没有呢!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓酱冰淇淋的做法步骤
1、将冰淇淋桶装进塑料袋内(以防冻灼),放进零下18度的冰箱冷冻18小时以上。
2、准备原料。
3、淡奶油从冰箱冷藏格中取出,称量好,加白糖隔冰水进行打发。淡奶油打发至黏糊状,达到6成发左右。
4、加入牛奶。
5、加入草莓醬,混合搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,使其冷却至5—10度。
6、把冰激凌桶从冰箱小心的拿出来,安装好冰淇淋机。插上电源,确保压冰淇淋的嘴是闭合状态,打开电源开关,使之处于搅拌的工作状态。将冷藏好的原料,从冰淇淋机加料口慢慢倒入,搅拌25—35分钟,冰淇淋做好了。
7、把冰激凌挤入裱花袋,再挤入杯子中,慢慢享用吧!
小窍门
◎冷冻冰淇淋桶的温度一定要足够低,建议把冰箱温度调至最低。
◎淡奶油要打发起浆。
◎必须先启动机器,再倒入液体混合物。
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