印度奶茶麦皮松饼的做法 印度奶茶(Chai)麦皮松饼 印度奶茶麦皮松饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
印度奶茶麦皮松饼的做法步骤
1、把牛奶倒入深锅里,牛奶滚的时候就关火,用盖盖着,茶包浸10分钟然后放置让牛奶下温。
2、等牛奶下温的时候就把麦皮放入料理机打碎,变成面粉的质地就可以。
3、在一个碗里用打蛋器打鸡蛋直到起泡。
4、麦皮倒入另一个碗里加牛奶搅拌均匀。
5、搅拌均匀之后加蜂蜜糖和泡打粉再搅拌均匀。
6、先把一半的鸡蛋倒入麦皮糊里,搅拌均匀然后加另一半再搅拌均匀。一开始糊会有点稀,放置5分钟。5分钟之后就不会那么稀。
7、在另一个小碗里放入莲花饼干搽酱和40mL牛奶搅拌均匀。若没有这个酱也可以用奶油,奶油加一点香草精打起来就可以。
8、把一个平底锅里到一点油,开火让锅升温然后加一汤勺的麦皮糊,松饼上面起泡的时候就可以翻,煎另一边。
9、煎好就可以加莲花饼干搽酱,没有也可以加蜂蜜糖或奶油,也可以加一点水果。
小窍门
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