果丹皮,美味果丹皮
“山楂能养颜瘦身,是女人的减肥片。山楂可以做成冰糖葫芦、山楂罐头、果丹皮、炒红果、山楂萝卜、酸甜山楂等,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。今天就自己动手自制美味果丹皮,酸酸甜甜很是开胃。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
美味果丹皮的做法步骤
1、山楂清洗干净
2、去把去蒂,从中间切开去核
3、煮锅加200克水
4、水开煮15分钟
5、用勺子压碎晾凉
6、将煮好的山楂倒入放料理机里打成山楂糊
7、冰糖加100克水
8、小火熬成糖浆
9、倒入山楂糊里
10、小火再煮至粘稠
11、将山楂糊倒入不粘烤盘,用刮板抹平表面
12、让其自然晾干,晾到一面可以揭起来时
13、再翻面晾另一面,这次可以放到烤网上晾会更快点
14、切合适的宽度卷起来就可以了
小窍门
冰糖可以适当再加点,我这个量有点少,做出的果丹皮有点酸。
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