肉片黑木耳炖藕的做法,肉片黑木耳炖藕怎么做
“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效.
猪肉
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
肉片黑木耳炖藕;
益气强身、滋肾养胃,补虚、滋阴、润燥,冬天的养生佳肴.”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉片黑木耳炖藕的做法步骤
1、黑木耳泡发好,洗净,莲藕去皮,洗净,切片,猪肉洗净切片。
2、取砂锅,放适量清水,放姜,葱结.
3、放下肉片.
4、放下藕片。
5、放下黑木耳,加料酒,大火煮开5分钟.
6、撇去浮沫.
7、中小火炖15分钟。加盐.
8、加鸡精,葱花即可。
小窍门
藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃
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