辣拌包菜的做法 开胃爽口的辣拌包菜 辣拌包菜怎么做
“时下,农户们的包心菜滞销,售价低廉,在市场上供大于求。其实,包心菜的营养非常丰富,做法也非常多。包菜含有抗氧化的营养素,防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,这是一种维生素,对溃疡有着很好的辅助治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜,可增进食欲、促进消化、预防便秘。圆白菜含有铬、对血糖、血脂有调节作用,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣拌包菜的做法步骤
1、包菜也叫圆白菜。
2、包菜洗净切成丝。
3、放入1勺盐。
4、搅拌均匀,腌制30分钟。
5、把姜切碎。
6、大蒜剁碎。
7、把葱切碎备用。
8、苹果切成丝。
9、取一盆加入葱姜蒜碎,苹果丝,糖,白醋搅拌均匀。
10、加入辣椒面搅拌成糊。
11、包菜挤去水分。
12、放入辣椒糊中搅拌均匀即可。放入冰箱随吃随取。
小窍门
制作辣包菜的容器要无油无水,腌制包菜可以多放一些盐。然后把汤汁挤去。
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