腐竹栗子焖鸡的做法,腐竹栗子焖鸡怎么做
“腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品,浓缩了大豆中的精华,可以算是豆制品中的营养冠军。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,保护心脏,预防心血管疾病;还具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。
栗子益气补脾,强筋健骨,是老年人的保健果品。
腐竹栗子焖鸡老少皆宜。家里的小朋友喜欢吃腐竹,老太太喜欢栗子,皆大欢喜。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腐竹栗子焖鸡的做法步骤
1、鸡腿切块,用料酒,酱油,蚝油和太白粉腌20-30分钟。
2、腐竹扳小块,用冷水泡发。
3、栗子清洗干净备用。
4、热油锅,把八角,蒜和姜爆香。
5、把鸡块略煎一下。
6、放入开水烧开,撇去泡沫,放糖和栗子小火继续烧20分钟。
7、放入腐竹烧10-15分钟至腐竹软烂即可。
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