莲藕杂炒的做法,莲藕杂炒怎么做
“前几天买的莲藕,特意留下一小节准备炒来吃,LG喜欢吃脆脆的,可是今天带女儿去上亲子课,上完去超市的时候居然忘了买甜豆,家里只有西葫芦瓜,就用上了。这次炒的莲藕不知道为什么颜色变黑了,郁闷啊!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕杂炒的做法步骤
1、腊肠切片。
2、胡萝卜去皮切片。
3、西葫芦先切半,然后再切片。
4、莲藕切片。
5、木耳预先用水泡发30分钟,清洗干净,撕小块。
6、热油锅,把蒜粒爆香。
7、下腊肠炒出油。
8、放入胡萝卜炒片刻。
9、放入莲藕和木耳炒匀,撒少许水煮约2-3分钟。
10、放入西葫芦炒至软身。
11、放盐,糖和鸡精调味炒匀即可。
12、虽然藕的颜色有点变黑,但还是很爽脆的。
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