榨菜蒸非洲鲫鱼的做法,榨菜蒸非洲鲫鱼怎么做
“很久前在真功夫吃过一次榨菜蒸牛肉,觉得味道不错。刚好见冰箱里有包榨菜就特意买了条非洲鲫鱼来试试。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
榨菜蒸非洲鲫鱼的做法步骤
1、准备好姜丝葱花榨菜油盐糖豉油。
2、冲干净鱼血黑膜,晾干,里外抹盐加上姜丝,后铺上榨菜。
3、因我家非蒸鱼豉油,我加了小量白砂糖调味,再加入滚油调匀即可。
4、水烧开后放入鱼,大约蒸十分钟,洒上葱花。
5、烧热油。
6、将滚油淋上鱼,再淋上调好的豉油则可。
小窍门
鱼底上铺榨菜,鱼易熟。
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