铁板照烧鸡腿的做法,铁板照烧鸡腿怎么做
“鸡肉滑嫩多汁,意面拌开以后浓郁有嚼劲,绵软的土豆,脆嫩的黄瓜和胡萝卜,还有一个暖洋洋的煎蛋。丰富漂亮的一餐一眼看上去就觉得温馨无比。
尤其适合浪漫的日子,支开老小,为亲爱的TA做一份爱心餐,绝对是感情增温的好选择。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
铁板照烧鸡腿的做法步骤
1、原料图。
2、鸡腿剔骨,用盐一点五茶匙,胡椒粉一茶匙,蜂蜜一汤匙,姜丝,一起腌十分钟以上。
3、土豆胡萝卜切滚刀块,黄瓜切菱形块,香菇泡软切丁。
4、酱油半汤匙蚝油一汤匙芝麻油一汤匙白糖三分之二汤匙兑成汁。
5、锅里烧开水,把意面和土豆胡萝卜一起煮8分钟,捞出备用。
6、锅里放油,把鸡腿肉煎两面金黄,六成熟。
7、煎好的鸡腿肉捞出来,油全部倒掉。
8、锅底沾的油炒香菇碎。
9、香菇炒出香味后兑入调好的料汁和高汤煮开。
10、鸡腿肉放进入,中火煮到鸡腿上色。
11、大火收汁。不要完全收干,汤汁粘稠即可。
12、铁板刷油烧热,把意面,土豆,胡萝卜,黄瓜码放好,鸡蛋打入铁板。鸡腿肉切开放入,淋一些汤汁即可。
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