芹菜芽炒鸡心猪肉的做法,芹菜芽炒鸡心猪肉怎么做
“芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。嫩嫩的芹菜芽炒出来不会烂,比较有嚼劲!炒牛肉猪肉都比较合适,配上鸡心很不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜芽炒鸡心猪肉的做法步骤
1、芹菜芽在钱大妈专店买的,很新鲜!
2、芹菜芽洗干净,肉和鸡心切好。
3、猪肉和鸡心放酱油生粉抓抓备用!
4、热油先下蒜泥炒香。
5、再放肉翻炒。
6、炒至七成熟。
7、盛起,另起锅炒芹菜芽。
8、芹菜芽炒至熟。
9、加入肉一起翻炒两分钟,调味即可!
10、成品。
小窍门
1.芹菜芽和其它豆芽一样炒会出水,可以先绰绰水再炒,因为它比较有韧性,不会像豆芽容易断掉!
2.添加葱花最好,家里没有我没添加!
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