蒜香青椒回锅肉的做法,蒜香青椒回锅肉怎么做
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蒜香青椒回锅肉的做法步骤
1、成品图。
2、所需材料。
3、蒜苗青椒清理干净切斜段,蒜叶用来炒别的菜,姜切丝,蒜切片。
4、五花肉洗净分段这种肥瘦相间的好吃。
5、锅里加入清水和姜丝放入五花肉煮到没有血水捞出。
6、稍微放凉切片备用。
7、炒锅烧热放入少许食用油润润锅防止放下肉粘锅。
8、然后放入五花肉翻炒。
9、炒到成这种微微焦黄的样子。
10、放一勺红油豆瓣酱和几滴老抽翻炒均匀上色。
11、放入姜蒜花椒炒香。
12、放入青椒翻炒几下。
13、然后再放入蒜苗段翻炒几下。
14、来小半勺盐调味翻炒均匀。
15、再分别来一小勺鸡精和一小勺生抽调味翻炒均匀即可出锅。
16、下饭菜哦。
17、成品图。
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎么做
“清朝时宫庭和王府祭神后,用以拜祭的活肥猪一般就赏给更房了。可能是更夫们吃不完一整头,于是做兼差。乾隆6年,乾隆大儿子永璜的更夫们,在王府更房墙外开了个小门脸,请了退休御厨做技术顾问,卖起了猪肉,取名“和硕居”。他们准备了一大口锅,每晚杀猪连夜烹煮只皮酥肉...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...