炒熟鸡蛋的做法,炒熟鸡蛋怎么做
食材明细
炒熟鸡蛋的做法步骤
1、先把鸡蛋放锅里煮5-8分钟。
2、备好炒鸡蛋的食材。
3、鸡蛋捞出用凉水浸泡一下容易剥皮,准备一根线切鸡蛋。
4、鸡蛋蛋黄一面裹上淀粉,我用的是自家做的土豆淀粉所以看着比较粗……
5、平底锅放油六七成熟时加入鸡蛋轻炸略黄即可,这样蛋黄就不会在翻炒的过程掉出来。
6、盛出鸡蛋,把洋葱青红椒放锅里煸炒一分钟左右。
7、然后加入煎好的鸡蛋,撒一丢丢盐,按照你炒的鸡蛋多少放,再撒点孜然翻炒均匀,关火出锅……嗯,色香味俱全的炒熟鸡蛋就做好了!
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