咖喱蟹的做法 咖喱蟹---最浓郁的味道 咖喱蟹怎么做
“还是又肥又美的蟹子,配上一碗米饭,香浓无法抵挡的味道。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱蟹的做法步骤
1、准备好所有食材
2、蟹子用毛刷刷洗干净,用一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入,一直插到头,然后向下压,将蟹壳掰开
3、将蟹子剁块,大蟹腿拍裂
4、将配菜切条
5、炒锅里放油,有温热后放入姜丝,炒香
6、倒入蟹子,不停翻炒
7、待蟹子变色,肉收紧后,放入洋葱,不断翻炒
8、将咖喱块用热水冲开
9、将冲好的咖喱水倒入锅中,小火慢炖,使咖喱慢慢入味
10、汤汁浓稠时放入红黄彩椒,翻炒片刻,关火盛盘即可
小窍门
1、蟹子一定要用毛刷刷洗干净。
2、经过多次试用,推荐百梦多咖喱块,味道非常浓郁。
3、汤汁不要收的过干,一定要留一些配着米饭吃,绝对的美味。
4、咖喱块可根据自己的口味酌情加减,建议不要少于3块,否则味道会偏寡淡,缺少浓郁的香味。
5、图8的图片是借用了以前其他菜品的图片,所以只有两块。这次忘拍了哈哈。
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