泡面蟹肉蛋羹的做法 【广东】泡面蟹肉蛋羹 泡面蟹肉蛋羹怎么做
“想当年,不知道你有没有让快速面欺骗过,那时候,小脑袋里的思维程度只停留在看图说话的阶段,某丰的包装袋子花花绿绿的,有虾有肉有菜,极度诱惑我那个小小的,对美食毫无抵抗力的小心脏,然而,老人家说的希望越大失望越大这句话是没错的,就是快速面呀,除了一小包的调料,干燥小菜叶,啥都没,干巴巴的一块面,好伤呀......快速面是个可快速进食的面制食品,确实是挺方便的,上班一族,懒惰青年们用开水一泡就能吃,但快速面却给人一种没有营养的感觉,可不能怪人类呀,谁让你拿个袋子骗人呢,哈...为了还原包装袋上的画面,很多人都会想尽花招,炒呀,凉拌呀,沙拉呀,目的只为好好的吃,为了显示作为一个吃货的百变功能,我来一个快速面做主角的蛋羹“泡面蟹肉蛋羹",取时令大闸蟹一只,去壳取肉,与鸡蛋一起做成,方法简单,易消化,味道还好鲜美。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
泡面蟹肉蛋羹的做法步骤
1、各材料,蟹肉是大闸蟹提前蒸熟去壳取肉
2、快速面用沸水煮开
3、面滤去水份,待用
4、蛋打散后加入凉开水、盐、胡椒粉拌好
5、取一碗,放适量的面条
6、,蛋液过筛加入面里9,取出,撒点葱花,即可食用
7、投放蟹肉
8、封好保鲜纸,冷水入锅,蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟
9、取出,撒点葱花,即可食用
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