1岁半宝宝食谱
对于每个做父母的人来说,照顾宝宝那是天经地义的事,由其是那些只有一岁半左右的孩子来说,他们的饮食更是很多做妈妈的最关心的一件事,那么一岁半的宝宝吃些什么对健康最好呢?下面就和大家一起分享一下最适合1岁半宝宝食谱。
1岁半宝宝食谱
一、鲜肉小馄炖
需要的食材
馄饨皮150克,猪肉100克,鸡蛋1个,虾皮10克,胡萝卜50克,卷心菜100克,洋葱25克,黑木耳5克,腐竹10克。
需要的调味品
盐、鸡精和香油适量,香油、盐、鸡精各少许。
制作步骤
(1)将卷心菜洗净剁成碎菜,并用纱布包着挤掉水分;
(2)我们将胡萝卜洗干净,并且切成碎末放在一边备用;
(3)将泡发的木耳和腐竹也切碎备用;
(4)猪肉剁成肉末备用;
(5)将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中,加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料;
(6)将调好的馅料包成小馄炖,注意馄炖的个头别太大,要想想宝宝的胃口哦;
(7)将馅料包入馄饨皮中,包成馄饨,入烧沸的锅中大火煮至浮起,加适量冷水,续煮至熟即成。
二、牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。
原料
鸡蛋1个,牛奶1杯。
制作
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点
蓬松柔软,是这个阶段婴儿最佳的食品。
三、鲜茄肝扒
此菜营养丰富,尤其含有丰富的铁质,它帮助构成红血球中的血色素,适合9-12个月大婴儿食用,以补充铁质,防止贫血的发生。
原料
猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽、盐、糖各少许,淀粉、水各适量。
制作
1、猪肝洗净,放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟,去水后切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净,放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入猪肝粒、面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色。
3、番茄洗净,用开水烫一下,剥去外皮,切块,放进锅中略炒,用水淀粉勾芡,淋在肝扒上即成。
4、制作时,猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆,这样不易消化。
特点
软烂,鲜香。
四、鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料
鸡蛋一到半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。
制作
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。
特点
色泽美观,软嫩鲜美。
1岁半宝宝食谱相信都了解了。儿童是社会的希望是家庭的未来,为了不影响宝宝们的发育和健康,合理的安排自己的饮食,而对于一岁半左右的孩子来说,日常饮食对以后身体的发育是有很大的影响的,吃得有营养才能促进宝宝将来的发育。
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