孕妇食谱家常菜
很多孕妇在怀孕期间,妊娠反应强烈,食量也逐渐减少,越来越瘦。甚至会出现头晕,偶尔出虚汗,走一会就累的喘,长久以来影响胎儿的正常发育。那么要怎样改善呢?其实从食谱下手才是最好的,吃得好人也就有精神,才能给胎儿补充营养。那么孕妇食谱家常菜有哪些呢?
孕妇食谱家常菜
一、虾仁炒豆腐
原料:青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。
做法:
1、将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。
2、锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将作料倒入,再炒几下即成。
特点;此菜含钙丰富,还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,适宜孕妇常食,增加钙质,防治小腿抽筋。
二、牛肉末炒芹菜
原料:牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克。
做法:
1、将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;之后将芹菜洗净切碎,用开水烫过;葱切葱花;姜切末。
2、锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。
3、锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。
特点:此菜含钙丰富,牛肉具有益气补血,强筋健骨的作用,孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋,有利胎儿的发育。
三、香肠炒油菜
原料:香肠50克,油菜200克,植物油15克,盐10克,酱油5克,料酒2.5克,味精1.5克,姜末、葱花各少许。
做法:
1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶一定要分开放置。
2、锅内入油烧热,下姜末、葱花煸炒,先放油菜梗炒,再下油菜叶炒至半熟,倒入切好的香肠,并加入酱油,用旺火快炒几下,即成。
特点:此菜富含钙、铁、维生素C,还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等,孕妇常食能防病强身。
以上三道菜都不是很难掌握,但都是出自孕妇食谱家常菜的精品,而且不仅仅是孕妇,也适合平时工作强度大,压力重的人享用。而且这三道菜也可以根据自己的个人口味进行相应的调整,适应大众口味。其实有很多美食都可以去好好挖掘,做出美味的孕妇食谱。
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