炝拌豆豉土豆丝的做法,炝拌豆豉土豆丝怎么做
“土豆拌着吃,又香又脆。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炝拌豆豉土豆丝的做法步骤
1、食材如上图。
2、锅里烧水。
3、土豆切丝。
4、土豆丝泡清水中,洗去淀粉。
5、干辣椒切段。
6、青椒切丝。
7、小葱切葱花。
8、生姜拍破剁成末。
9、大蒜拍破剁成末。
10、豆豉剁碎。
11、水开放入土豆丝焯水两分钟。
12、土豆丝放入清水中。
13、热锅倒入适量的食用油。
14、放入豆豉小火炒半分钟。
15、放入配料。
16、小火煸一分钟。
17、土豆丝沥水装盘。
18、放青椒丝。
19、放少许盐。
20、放少许鸡精。
21、淋在土豆丝上。
22、拌匀即可。
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