鲜香米冻的做法 【鲜香米冻】--年货零食之一 鲜香米冻怎么做
“米冻糕是家乡的年货一特色,是用粳米磨浆后倒入烧好的食用石膏炒制而成的。现在人们吃的东西多了,自然把它遗忘了。小时候年关将至就特别忙,做的“年货”太多了现在大家都忙于上班也没有空做了。
前几天看到一个老大爷在卖这个米冻,我就忍不住的买一小块来做一下。作为早点在适合不过了,有种倍浓的家乡味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜香米冻的做法步骤
1、.材料:米冻糕580克白菜3叶凤尾菇1碗(小个头)瘦肉1小片生姜1小片大蒜1瓣调料:调和油1汤勺料酒1汤勺盐适量味精适量
2、蔬菜和肉洗净,切好备用。
3、生姜和大蒜倒入调和油爆香。
4、放入凤尾菇炒软。
5、倒入开水待水开。
6、放入白菜和肉片,待肉片有6成熟。、
7、.倒入米冻糕。
8、.倒入料酒,待汤水再一次开了米冻糕已经很软了。
9、倒入盐
10、倒入味精就可以起锅了。
小窍门
小提示:
*米冻糕已经加了盐,不能加过多的调料。、
*米冻糕不要切太薄,做好3天左右的米冻糕都不会硬只要把汤汁烧开就可以了,煮久了就会糊掉了。
*不喜欢菌菇的可以换其它的蔬菜,不过个人比较喜欢菌菇的鲜甜。、
*菌菇有点“腥味”爆炒过可以去除哦。
-
生拌甘蓝菜花的做法,生拌甘蓝菜花怎么做
“易胖体质其实是因为体内酸碱失衡,形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中,运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用,从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此,酸碱节食法注重...
-
老干妈拌豆腐的做法 【夏日小冷菜】---老干妈拌豆腐 老干妈拌豆腐怎么做
“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思,加上一些调味品换换口感,也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐(一块)辅料青红椒(少许)配料葱(一根)蒜瓣(适量)老干妈豆豉(两勺)生抽(一勺)香油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈拌豆腐的做法步骤1、准...
-
五蔬拌金针菇的做法 【冷菜】五蔬拌金针菇 五蔬拌金针菇怎么做
“天气一天天在变冷,为了抵御寒冷,大家都开始选择一些高热量的食物。这些食物吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点冷菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用。今天就为大家介绍一...
-
凉拌包头菜的做法,凉拌包头菜怎么做
食材明细主料包菜(适量)辅料蒜(适量)海米(适量)白糖(适量)花生油(适量)香油(适量)配料盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌包头菜的做法步骤1、包菜泡水中,加盐泡5分钟后洗净,切成细丝。2、包菜放入热水中焯一下,捞出过凉。3、海米用热水烫一下,然后切成小块,蒜...