拌三样的做法 妞最爱吃的菜菜——拌三样 拌三样怎么做
“今天上的是我家经常做的一道快手家常菜,原料简单,做法简单,但是,味道绝对不简单。
这么做的起因只是因为小胖妞对这三种食材都非常非常地偏爱,想着与其分开拌三盘,还不如干脆把它们搭在一起,色、香、味就全都有了。
不成想,一试,还真不错,于是,它便成了我家餐桌上的常客。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拌三样的做法步骤
1、原料。
2、莲藕去皮切片,入开水中淖两分钟,捞出备用。
3、胡萝卜切片或处理成花形,入开水中淖一分钟,捞出。
4、黄瓜洗净切片,待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。
5、小葱和大蒜切碎,放入小碗中。
6、炒锅热油,至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上,激出香味。
7、加入食盐。
8、加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开,搅拌至食盐完全融化。
9、调好的汁水倒入盘中,充分搅拌均匀。
10、装盘上桌,或者在汁水中加入一些辣椒油,酸辣爽口,味道更赞哦!
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