橙香饼干的做法,橙香饼干怎么做
“渐渐发现做烘培时,过程中得到的乐趣远远大过吃的乐趣
当看到自己制作的饼干经过烤制,成为可口的点心
那份成就感是无法用言语表达的
这次在饼干中加了些许橙皮,让饼干吃起来更加清爽”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
橙香饼干的做法步骤
1、黄油室温软化切小块
2、橙皮洗净切碎
3、黄油加糖粉打至发白
4、加入一个蛋黄
5、拌匀后加入切好的橙皮
6、用刮刀拌匀
7、筛入低筋面粉
8、拌成面团,入冰箱冷藏半小时
9、擀成厚约0.5cm的面皮
10、用心形模具刻出形状
11、再用小号心型模具压一下,但不要压透
12、码入烤盘160度烤15分钟
小窍门
①擀面团时可在面团上下盖层保鲜膜,会容易擀许多
②用小号心型模具压时不必压透,压出纹路即可
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