泡芙的做法,泡芙怎么做
“我本人是比较喜欢吃泡芙的,可是吧我不是喜欢吃才学的,我是因为有一天朋友圈里都在塞烤泡芙的视频和图片才忍不住学的,这怎么能少的了我呢,我也要晒嘿嘿😁。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡芙的做法步骤
1、把黄油,水,糖,盐,放到奶锅里加热到沸腾状态关火。
2、到入面粉,快速翻拌均匀,放到一边降温。
3、不烫手的时候,加入鸡蛋液,每次加入少量的蛋液,搅拌均匀了在加下一次。
4、这个状态就可以了,这时候烤箱可以预热了,上下火230度。
5、把面糊装入裱花袋,挤成泡芙的形状,放入烤箱230度烤到膨胀转165度总共烤40分钟。
6、烤好的泡芙,凉了之后挤入打好的奶油就可以吃了,非常好吃哦。
小窍门
1烤箱温度要根据自己的烤箱来定,我最开始的时候是用上下火150度烤了一个小时,多做几次摸索一下。
2鸡蛋也可能用不完,根据面糊的状态加减鸡蛋的用量。
3火候和时间一定要根据自己的烤箱来定哦。
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