万圣节鬼脸杯子蛋糕的做法,万圣节鬼脸杯子蛋糕怎么做
“戚风淡奶油杯子蛋糕,稍作造型,迎合万圣节的气氛,小朋友一点都不怕,还吃得很开心😃”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
万圣节鬼脸杯子蛋糕的做法步骤
1、准备材料如图。
2、将蛋清和蛋黄分别打入无水无油的盆中。
3、蛋清先打出鱼眼泡。
4、再分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
5、蛋黄加入玉米油拌匀。
6、加入水或牛奶拌匀。
7、筛入面粉。
8、用翻拌法拌匀。
9、将蛋黄糊分三次加入蛋白并翻拌均匀。
10、拌好的蛋糕液装入裱花袋。
11、挤入纸杯中,并放入烤箱140度烤30-40分钟左右取出。
12、烤好的杯子蛋糕放在烤架上晾凉。
13、取80克淡奶油加入6克糖打发。
14、装入有小号圆形花嘴的裱花袋中。
15、将火龙果切成如图所示。
16、将奶油挤在杯子蛋糕上。
17、将黑白巧克力融化挤一点在蛋糕上做眼睛,戴上蛋筒帽子,安上火龙果嘴巴就做好啦!
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