葡萄干椰蓉千层土司的做法,葡萄干椰蓉千层土司怎么做
“面包机版本的:葡萄干千层土司,是在经历过3次失败后,终于获得成功的一款吐司!也终于可以扬眉吐气了!谢谢一直关心着我的亲们,正是有你们的支持和鼓励,我才会坚持到底,并且终于可以品尝到成功的美好滋味了!”
食材明细
葡萄干椰蓉千层土司的做法步骤
1、将主料除黄油、酵母外的其它全部入面包桶
2、启动和面程序:30分钟
3、结束后,用干净的毛巾浸湿拧干,盖在内胆表面,静置2个小时
4、两个小时候后,检查面团状态,已可出膜
5、加入酵母和软化的黄油,启动和面程序:30分钟
6、面团已可拉簿膜
7、取出,分割5等份,搓圆松驰15分钟
8、此时用二张锡纸,将面包机内胆四周包裹好
9、取一面团擀成椭圆形,表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
10、表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
11、将第5片擀好直接盖上即可
12、用刀切割4份
13、均匀放入面包机内胆中,启动5酸奶程序:45分钟
14、面团发酵至2.5倍大
15、表面刷层簿簿的全蛋液
16、最后再撒上适量的椰蓉和葡萄干粒
17、启动10烘烤程序40分钟
18、时间到,打开面包机
19、取出内胆,迅速倒出面包晾凉
20、松软又拉丝
小窍门
1、第一次和面后,需加盖湿布静置2个小时即可出膜,这样省时又省力
2、再加入黄油和酵母和面一次,可出有韧性的簿膜
3、想要成品面包有漂亮的颜色,请在面包机内桶包上锡纸,这样可以有效地防止面包在烤制中温度过高,上色过重
4、想要做出好吃的面包,选对酵母和面粉,至关重要,这是我经历过3次失败得出的经验
5、具体情况,还要根据亲家的面包机做适当改变
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