萌萌哒小兔子面包的做法,萌萌哒小兔子面包怎么做
“明天女儿去春游,特别关照要吃小兔子面包,与好朋友们分享!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
萌萌哒小兔子面包的做法步骤
1、除黄油外所有材料放入面包桶,启动和面程序,时间设定20-30分钟左右,揉到能拉出厚膜再加入软化的黄油,继续揉至能拉出薄膜的完全阶段,发酵至2倍大小。
2、发酵好的面团取出,排气,均分6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
3、取一面团擀成长椭圆状,从一边慢慢卷起,依次做好。
4、再将它们搓成细长条,越长越好。取一长条对折,放一根火腿肠(太长可以两边剪掉一点)面条从对折处穿过去,另一边也一样…
5、摆盘,整理下耳朵。
6、放烤箱进行二次发酵,发至1.5倍大小。
7、取出、烤箱预热180度,面团表面刷蛋液、粘眼睛。
8、送入预热好的烤箱、上下火180度、烤20分钟左右,看见上色及时请加盖锡纸。
9、香喷喷、肉嘟嘟的小兔子新鲜出炉。
10、兔子一家大集合!😄
11、排排坐、吃果果。
12、👀,来个特写!萌萌哒!
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