萌萌哒的小猫咖喱牛肉饭怎么做又香又好吃
小猫咖喱牛肉饭的主要材料是牛肉,但是饭团捏成萌萌哒的小猫卧在碗上,爱猫人士会不会无法下口啊,哈哈哈!其实制作不难的哦,只要先把牛肉焯水,然后煸炒,最后加各种料放高压锅内压一会牛肉就好了哦,再把饭捏成可爱的小猫形状,放在剩好的牛肉里面的碗里面,记得装饰小猫的眼睛,嘴巴胡须哦。
主料
米饭 :1小碗牛肉 :400
咖喱块 :2小块
辅料
洋葱 :1个黄瓜 :半根
海苔 :半张
杂蔬 :少许
生抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
砂糖 :适量
葱 :1棵
色拉油 :适量
姜片 :3片
具体步骤
牛肉切成小块洗净,放入水中焯水至变色,捞出用水冲洗干净
起油锅放入洋葱丁炒香,接着放入牛肉煸炒均匀后加入料酒
加入适量姜片、葱结和清水煮开。倒入电压力锅压20分钟
压好的牛肉,再次倒回炒锅中,加入咖喱块。
加入生抽、砂糖,尝尝味道后决定加盐的量,煮至汤汁浓稠。
杂蔬焯水
米饭用保鲜膜包裹起来造型小猫,把小猫先放入碗中,碗边用黄瓜片胡萝卜装饰一下
用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等粘上,加入适量的咖喱牛肉,撒上绰过水的杂蔬粒即可。
咖喱牛肉的调味主意是咖喱,加了一点生抽和糖,最后尝尝味道再看是否要加盐
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