意式萨拉米披萨的做法 来自意大利的美食精髓——意式萨拉米披萨 意式萨拉米披萨怎么做
“欧洲的美食历史中意大利菜肴可谓欧洲餐饮中的翘楚,吸引着来自世界各地的食客。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
意式萨拉米披萨的做法步骤
- 1、意式薄饼,温水和面,如果有条件可以加入高筋面和低筋面粉,可根据口味加入鲜牛奶。
- 2、擀好披萨饼皮,饼皮背面用叉子扎些空洞不要扎穿。披萨饼正面把番茄酱抹在上面或选购专业的披萨酱。
3、绿都拉普兰披萨芝士碎摆在上面,根据口味和饼的大小添加120g左右芝士,摆上萨拉米香肠,罗列叶与洋葱圈。
- 4、将披萨放进预热过的炉中,240℃左右,5分钟左右出炉分切,淋上少许顶级初榨橄榄油即可。
小窍门
芝士考出均匀棕色斑点即可食用。披萨芝士使用前缓化(冷藏缓化6-8小时左右)彻底无冰晶及硬心拉丝效果更出众。
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