广式马拉糕的做法,广式马拉糕怎么做
“马拉糕是传统的广式茶楼点心,是我特别喜欢吃的一款小吃,有时当早餐,有时也会当点心,香甜松软,甚是美味,百吃不厌!关键做法还很简单呢!自己还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干,味道超赞!
最近新入了臻米网红蒸汽料理机,真心比普通的蒸锅好用了,最吸引我的地方就是它可以折叠收纳,10秒就出蒸汽,无需等待。容量也大,一层单独煮或两层同时蒸煮都可以,非常方便!有人可能会说应该很耗电吧?臻米采用的是微滴管供水,所以节水又省电!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
广式马拉糕的做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、黄油隔热水搅拌至融化。
3、往鸡蛋内加入糖粉,用手动打蛋器搅打均匀。
4、加入牛奶继续拌匀。
5、筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉,画“井”字拌至顺滑。
6、继续加入融化好的黄油,拌至完全融合。
7、倒入铺有油纸的碗内,静置20分钟后撒上蔓越莓干。
8、往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水,不要低于最低或者高于最高水位线即可。水箱是透明的,一目了然水位线,当然若是缺水,也有自动提示。
9、设置蒸煮时长32分钟。这个蒸锅还可以60分钟自由定时,很方便!10秒就出蒸汽,比普通的蒸锅要快30倍。
10、预热2分钟,放入马拉糕面糊蒸30分钟。臻米采用智能芯片、安全防干烧,现在304食品级的不锈钢,食品级PP/PPO材料,非常安全且健康。
11、香甜松软可口的马拉糕就制作完成了!
12、放凉后切块食用。
13、松软可口,美味无比!
14、喜欢的快来试试吧!
小窍门
1、待水开后放入锅中蒸30分钟。
2、根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等。
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