莲子茯苓糕的做法,莲子茯苓糕怎么做
“古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
而莲子与茯苓的巧妙结合,可以治疗长期腹泻的同时,具有美容、安神等很好的作用!但是便秘严重的患者要少量食用哦!
这个食物的做法,是跟《健康一身轻》的节目学的,但是做之前想再学习一下,却找不到原来的视频了!所以大小不一,尝试着做的!大家见谅哈~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莲子茯苓糕的做法步骤
1、大米(糯米)稍多,莲子和茯苓稍少一点。
2、将大米(糯米)和莲子上锅翻炒。
3、稍微变色即可!抄完之后我闻到一股旺旺仙贝的味道~呵呵
4、将莲子、茯苓和大米(糯米)放入搅拌机中搅拌成粉面!
5、放入白糖,量根据个人对于甜味的敏感程度来定!
6、用温水和面,记得一点一点放,水别放多了!
7、揉成团团~
8、捏成小饼(嫌麻烦的朋友,可以直接把大面团擀成大饼,放入盘子中用刀切几下!)
9、上锅蒸20分钟后,热腾腾的饼子就出锅啦!
10、来看看吧~可香了!有营养补身,又美味好吃的【莲子芙蓉糕】就做好啦!
小窍门
茯苓不好绞碎,最好多搅拌一会!整体的面面越细致越好!
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