美味冬瓜烧鸭块怎么做又香又好吃
富含维生素丰富的冬瓜食用价值高,可以清热降火,利水消肿,搭配着肉质细嫩的鸭块一道红烧,风味十足的一道家常菜肴冬瓜烧鸭块着实自音量众多美食爱好者跃跃欲试。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是让人活力十足,心情美好又舒畅呢。
主料
鸭肉 :500冬瓜 :300
辅料
大葱 :适量辣椒 :适量
八角 :适量
香油 :适量
老抽酱油 :适量
桂皮 :适量
陈皮 :适量
白糖 :适量
生姜 :适量
大蒜 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
郫县豆瓣 :适量
具体步骤
1.新鲜鸭肉
2.冬瓜
3.配料:生姜、蒜、大葱、八角、桂皮、陈皮、花椒、辣椒
4.冬瓜切块
5.在锅中加入少量的香油
6.将配料入锅炒出香味
7.放入鸭块进行煸炒
8.待鸭块炒变色后
9.加入料酒
10.加入老抽酱油
11.继续翻炒后加入沸水,沸水没过鸭块
12.加入冬瓜
13.翻动锅中的冬瓜与鸭块
14.焖至20分钟后加入少许的盐
15.装盘出锅即可
1、放香油的时候不要太多,因为鸭肉里面本来就比较油腻,慢慢煸炒会炒出很多油份。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...