营养苦瓜炒三丝怎么做又香又好吃
苦瓜炒三丝,这是一道十分美味的家常菜。这是一道很简单的素菜,苦瓜性凉微苦但是对身体十分有益,把它跟其他的蔬菜一起炒可以减少它的苦味,而且吃起来味道更佳。这道菜看起来非常的好看,都是丝,非常的小清新,而且健康养生。多吃有益,特别是年轻人。
主料
绿豆芽 :100胡萝卜 :20
苦瓜 :50
杏鲍菇 :100
辅料
盐 :少许醋 :10ml
花生油 :15ml
大蒜 :10
具体步骤
1.准备食材:自发绿豆芽去除根部,其它食材均切成丝
2.热锅放油,放入大蒜爆香
3.放入杏鲍菇丝煸炒至软
4.放入豆芽菜翻炒几下
5.放入醋翻炒几下
6.放入苦瓜翻炒几下
7.放入胡萝卜丝翻炒几下
8.加入少许盐炒匀即可
9.味道不错呢
杏鲍菇一定要煸炒至软才能释放出它特有的鲜味,大火快炒不要炒时间长
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