自己在家也能吃冷淡杯,冷淡杯灵魂食物——凉拌毛豆,学会你就能召唤宵夜图解
夏天必不可少的就是夜生活了,夜生活怎么能少了大排档、冷淡杯呢。今天教大家做的是冷淡杯必点的凉拌毛豆,在家也能一个人吃冷淡杯~嫌麻烦的可以直接买毛豆豆子,喜欢冷淡杯同款的可以保留毛豆的豆荚,毛豆加盐煮熟后装碟,倒入自己调好的料汁即可。
主料
毛豆 :300克辅料
食用盐 :适量大蒜 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
芝麻油 :适量
花椒油 :适量
辣椒油 :适量
白糖 :适量
红辣椒 :适量
详细步骤:
第一步
毛豆加入适量盐,轻轻搓洗,然后冲洗干净。
第二步
锅中加入适量水,煮沸加入食用盐和几滴食用油,然后将毛豆倒入锅中,煮熟。
第三步
煮熟的毛豆装盘,然后沥干水分。
第四步
大蒜切成末,红辣椒切成段。
第五步
调酱汁,大蒜末,红辣椒,3勺生抽,2勺香醋,一小勺白糖,一勺芝麻油,半勺花椒油,一点点盐,调好。
第六步
倒入已装盘的毛豆中搅拌均匀。
第七步
如果你比较喜欢吃辣,最后再加入适量辣椒油,味道会更香。
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...