美味的炖鸡腿的做法怎么做又香又好吃
美味的炖鸡腿的做法,相信大家都不会感到陌生吧。鸡腿算是我们日常生活中很常见的一种美食了吧,家家户户都会变着花样制作鲜美的鸡腿来食用。我们家自然也不例外,但作为资深吃货的我来说,更喜欢吃炖鸡腿的做法。倘若你有时间的话,就和我一起做做看吧。
主料
鸡腿 :500辅料
油 :适量盐 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
八角 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.鸡腿洗净
2.冷水下锅
3.水开后抛去浮沫
4.焯好的鸡腿捞出控水
5.葱姜蒜八角备用
6.炒锅倒油,放入白糖,炒糖色
7.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁
8.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
9.倒入清水,莫过鸡腿,放入食盐,大火烧开后转中小火炖30分钟
10.把汤汁收干后出锅
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