唇齿留香的紫薯红豆糯米滋怎么做又香又好吃
超级喜欢糯米糍咬下去一种吹弹可破的口感,唇齿留香,然后里面的馅也随之流出,特别喜欢紫薯红豆糯米滋,松软清甜,融入喉间,每次吃完一个都还想再吃,然后就停不下来了,如果你和我一样喜欢吃紫薯红豆糯米糍,那就赶紧收藏以下制作紫薯红豆糯米糍的方法吧。
主料
紫薯 :150木薯粉 :50
糯米粉 :200
蜜红豆粉 :150
辅料
白砂糖 :适量水 :适量
牛奶 :100
椰蓉 :适量
具体步骤
1.紫薯去皮切块,上锅大火蒸
2.蒸好的紫薯,微微裂开时表示已经熟了
3.蒸好的紫薯倒入盘内,乘热加入白糖搅拌均匀
4.加入牛奶增加奶香问,让口感更好,再把糯米粉和木薯粉倒入,加入少许水
5.反复揉,直到揉成光滑的面团
6.碟子上抹上少许食用油,把面团压平,上锅蒸
7.面团太厚,蒸的过程中可以用筷子把面团撩翻过来,继续蒸熟
8.蒸好的面团倒入盘中,乘热用擀面杖敲打撞击5~8分钟,可以史面团更有弹性
9.准备好蜜红豆粒
10.带上一次性手套,揪一小块面团,压扁,放入红豆粒,再包起来
11.包好的糯米滋再滚上一圈椰蓉就可以了
12.包好的糯滋,试了一下,味道很棒,放冰箱冷藏过后味道更美妙噢
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